Роспотребнадзор напомнил оренбуржцам, как правильно выбирать арбузы

3 августа отмечается День арбуза. Сейчас многие уже оренбуржцы успели полакомиться самой крупной ягодой. Специалисты ведомства напомнили о пользе продукта и о правилах при выборе ягоды во время покупки.

Оренбургская область славится арбузами не меньше других солнечных регионов страны. В Соль-Илецке, где и располагаются бахчи, ежегодно устраивают праздник в честь сладкой большой ягоды. Известные люди приезжают в гости. Например, путешественник Федор Конюхов во время интервью Orengrad признался, что вкуснее соль-илецких арбузов не встречал.

У большой ягоды даже есть свой день в календаре праздников. Известный факт – арбуз на 90% состоит из воды, а также в нем содержатся витамины А, В, С и Р, кальций, железо и магний. Специалисты называют его отличным продуктом для профилактики болезней сердца, почек и заболеваний крови. Правда, стоит помнить, что в арбузе много сахара –  от пяти до 10 граммов на 100 граммов мякоти, а это избыточная нагрузка на поджелудочную железу.  Взрослая порция должна быть ограничена 400-500 граммами, а детская — 300-400 граммами. И немаловажно, арбузы лучше есть после основного приема пищи. Осторожней с употреблением арбузов нужно быть аллергикам.

Как выбрать вкусный и спелый арбуз? Сотрудники Роспотребнадзора пояснили, что хороший арбуз весит в среднем 5 килограммов, его кожура должна быть гладкой, без трещин, вмятин и царапин, а цвет полосок – ярким и контрастным. Звук при постукивании по ягоде должен быть звонкий, при созревании в арбузе образуются микропустоты, которые и создают резонанс. Желтое пятно на боку ягоды – это хороший знак, который говорит о том, что арбуз созрел в поле.

Традиционно бахчеводы Оренбургской области начинают продавать свой товар в конце июля, но это, как правило поливные арбузы, а самые вкусные и ценные – суходольные – в продажу поступают во второй половине августа.